葡萄乾奶香超綿吐司
材料:
高筋麵粉 200g (大潤發自有品牌 500g $19)
低筋麵粉 50g (大潤發自有品牌 500g $19)
牛奶 180g (三大匙味全低脂奶粉加水沖泡,冰在冷凍庫3小時)
二砂糖 3大勺匙
安佳無鹽奶油 25g (454g $145)
粗海鹽 2/3 小勺匙
酵母粉 1 小勺匙 (日正酵母粉 12gx4 $46)
大顆葡萄乾 20g
功能: 軟吐司, 淡色, 葡萄乾,
預約: 早上5:00
室溫: 23.4度c
麵包高度: 17cm
心得:
味道跟我自已做的不太一樣,但也說不上來是什麼樣的味道,酵母味有點重
要放久一點才會散掉~
糖,奶油都可以再少一點,吃不出什麼牛奶味,因為奶油味比較重
吃起來口感很軟,很Ｑ,還蠻好吃的,
雖然是淡色,但也許因為加了牛奶,所以皮顏色還是很深,且有點厚
基本上還算好吃,很綿
材料:
高筋麵粉 200g (大潤發自有品牌 500g $19)
低筋麵粉 50g (大潤發自有品牌 500g $19)
牛奶 180g (三大匙味全低脂奶粉加水沖泡,冰在冷凍庫3小時)
二砂糖 3大勺匙
安佳無鹽奶油 25g (454g $145)
粗海鹽 2/3 小勺匙
酵母粉 1 小勺匙 (日正酵母粉 12gx4 $46)
大顆葡萄乾 20g
功能: 軟吐司, 淡色, 葡萄乾,
預約: 早上5:00
室溫: 23.4度c
麵包高度: 17cm
心得:
味道跟我自已做的不太一樣,但也說不上來是什麼樣的味道,酵母味有點重
要放久一點才會散掉~
糖,奶油都可以再少一點,吃不出什麼牛奶味,因為奶油味比較重
吃起來口感很軟,很Ｑ,還蠻好吃的,
雖然是淡色,但也許因為加了牛奶,所以皮顏色還是很深,且有點厚
基本上還算好吃,很綿
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